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LA VRAIE BRIOCHE DU BOULANGER

C'est une recette pour le CAP en boulangerie. A savoir ,préparer une brioche c'est long,mais pas compliquée. INGREDIENTS: 500g de farine 300 g d'oeufs 80 à 100 g de sucre 1 c à c de sel 8 g de levure de boulanger deshydratée ou 20 g de levure de boulanger...

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Tags: BRIOCHE

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9 novembre 2014

mon 1 er mug cake

Maman vient de me donner un livre sur les mugs cakes et aussitôt fait... ingrédients: 30g de beurre ,1 oeuf,2 cuillères à soupe de sucre,1 cuillère à café d' extrait de vanille,1 cuillère à soupe de crème liquide,5 cuillères à soupe de farine,1/2 cuillère...

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21 octobre 2014

des petites meringues

lorsque je fais une pate a tarte,il me reste toujours le blanc d oeuf,je fais donc quelques meringues

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21 octobre 2014

ma pièce montée,1er essai

quelques choux,de la crème pâtissière,du caramel et beaucoup de patience et voilà le travail

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3 août 2014

un essaie le foie de lotte

Hier ,chez monsieur Leclerc ,il y avait du foie de lotte en promo.Mon homme a été tenté d en prendre.Pour l'instant,le foie est au frigo,des qu'il sera fait,je vous dit si c'était bon

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30 juillet 2014

CAKE AUX CARAMEL

Normalement,c'est un cake au carambar,mais ce matin,j'ai envoyé mon homme a la petite epicerie du village voisin et il m'a rammenner des caramels,donc j'ai fait avec INGREDIENTS: 20 CARAMELS OU CARAMBART 160G DE FARINE 1/2 CUILLERE DE LEVURE CHIMIQUE...

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30 juillet 2014

MES 1ERES COOKIES,UN REGAL!!!!

Pendant,mes vacances,vu le temps que l'on a eu,mon mari m'a offert un robot pour pâtisseries et m'a dit maintenant ,tu peux faire les goûters des enfants.... Pour mon premier essaie,j'ai trouvé une recette de cookies aux chocolat,que je ne veux pas garder...

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27 avril 2014

mes tartelettes aux fraises

Une pate feuilletée cuite a blanc,une crème pâtissière,des fraises et un peu de confiture chauffée pour faire briller et le tour est joué je ne peux pas mettre la photos je suis avec mon téléphone,grrrr

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29 novembre 2013

MES LUNETTES A LA PATE A TARTINER AU CARAMEL BEURRE SALE

Mon 2eme adore les lunettes,donc je me suis lancé cet après midi... Mais ,mes sablés ne sont pas à la confiture,en faisant mes courses,j'ai trouvé de la pâte a tartiner au caramel au beurre salé. Je fais une pâte sablée toute simple,puis un verre pour...

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21 novembre 2013

ECLAIRS AU CHOCOLAT MANGEES EN UN ECLAIR

Hier,nous étions mercredi et pour faire plaisir à mes loustics ,je leur ai confectionné quelques éclairs au chocolat. Elles ne sont pas très présentables,car j'avais des vrais gourmands et j'ai juste eu le temps d'en mettre 4 sur une assiette pour les...

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